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长安豆腐干
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豆腐干
是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。
功效:豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、
花椒
、大料、
干姜
等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“
素火腿
”。
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